Este domingo vamos a preparar con Ivana, una receta de chipa so'o vegetariana. Vas a necesitar los siguientes ingredientes: Masa Harina de maíz 500 g (amarilla)Almidón de mandioca 1 cda…
Hamburguesas de quinoa y garbanzo en pan de chipá. Gluten Free! Ingredientes: (para 5-6 hamburguesas)150 grs. de quinoa3 cdas. de harina de lino + agua c/n4 cdas de harina de garbanzo…
Para el Mbeju: Ingredientes 500 gr almidón de mandioca100 gr harina de maíz fresca120 gr manteca sin sal o grasa1/2 más o menos taza de leche300 gramos queso paraguay cremosoAl gusto sal fina Mezclar el almidón…
Ingredientes: - 1 cebolla - 1 zanahoria 1/4 zapallo grande 1 rama de apio 2 ajos 1/2 taza de vino blanco 1 cda comino 1 cda de jengibre rallado 1/2…
Hoy empezamos un ciclo de cocina, junto con Ivana Ostertag, una amiga, casi hermana, que me regalo la vida, durante los años que viví en Buenos Aires, allá por el…